海内外广大侨胞、社会各界朋友：

　　为深入做好中餐文化海外推广工作，以食为媒、以侨为桥，打造国际中餐文化品牌赛事，推动中华美食走向世界，搭建海内外中餐业交流合作平台，凝聚侨心侨力、汇聚侨智、发挥侨力，省侨联联合新华报业传媒集团、省餐饮行业协会共同举办“亲情中华·魅力江苏”“梦之蓝”杯2026江苏省侨界中餐厨艺大赛。

　　本次大赛秉持公平、公正、公开原则评选优秀作品，依托全媒体传播讲好中国故事、江苏故事，以厨会友、以食传情，实现文化传播与交流共赢。现面向海内外公开征集参赛作品，有关事宜通知如下：

　　一、赛事主题

　　亲情中华·魅力江苏

　　二、参赛对象

　　年满18周岁以上的海内外华侨华人、归侨侨眷、归国留学生、中国留学生家长以及热爱中华美食的国际友人等。

　　三、参赛时间及方式

　　本次大赛不收取任何参赛费用。请于2026年5月1日—5月31日报名并上传参赛作品（以邮件发送成功时间为准，逾期不再受理），报名投稿邮箱：xhrbtongxinyuan@126.com。

　　各设区市推荐的选手和符合条件的省内个人也可自行报名参赛。

　　四、参赛作品及邮件提交要求

　　（一）作品要求

　　1. 菜品要求：参赛作品仅限1道中国菜，须为热菜（不含冷菜、面点），紧扣中国风味，彰显中华菜系特色与传统烹饪技法；鼓励结合海外侨居地特色食材进行创意融合，严禁使用违规、违禁食材。

　　2. 视频要求：提交完整烹饪视频（MP4格式，分辨率不低于1080P，时长3—5分钟），画面清晰、声音稳定，完整呈现备料、刀工、烹饪、成品全流程，严禁造假、代做、过度剪辑。

　　3. 图片要求：菜品成品图（JPG/PNG格式，均大于1M，不少于3张），无水印、无过度修图，多角度展示菜品全貌。

　　4. 文字材料（加分项目）：提交作品创作理念及侨情故事说明（Word格式），内容真实原创，可体现侨居经历、家国情怀与饮食文化内涵。

　　（二）邮件提交规范

　　1. 邮件主题格式：

　　海外选手：【海外选手+姓名+所在国家/地区+菜品名称】

　　各市侨联推荐：【XX市侨联+姓名+菜品名称】

　　省内个人选手：【省内选手+姓名+所在设区市+菜品名称】

　　2. 附件材料

　　① 烹饪视频（MP4）

　　② 菜品成品高清图

　　③ 创作理念与菜品故事（Word）

　　④ 填写完整并签名的《参赛报名表》（PDF扫描件）

　　3. 确认机制：邮件发送后，组委会将在3个工作日内回复确认；未收到确认请及时重发，逾期不予受理。

　　五、初赛评审与晋级

　　1. 网络投票：6月6日—7月6日，占总分60%。

　　2. 专家评审：7月10日—7月15日，占总分40%；提交菜品故事可酌情加分，最高不超过10分。

　　3. 晋级公示：7月下旬公布晋级名单，海内外各40名进入总决赛。因故无法参赛的，按成绩依次顺延递补。

　　六、总决赛安排

　　1. 时间地点：2026年9月中旬，无锡市新吴区。

　　2. 赛事内容：80名选手现场制作指定菜品，同期举办非遗美食展演、颁奖典礼；40名海外选手提前来苏参加中餐文化海外推广研习班。

　　3. 总决赛评分（100分）

　　中国风味（50分）；烹饪技艺（30分）；创意呈现（20分）

　　七、奖项设置

　　1. 总决赛奖项：一等奖10名、二等奖20名、三等奖30名，优秀奖若干。

　　2. 单项奖：最佳文化表达奖、最佳创意菜奖、江苏风味传承奖各2名，最佳人气奖若干。

　　3. 集体奖：优秀组织奖10个（设区市侨联、海外侨团、餐饮协会等）。

　　所有获奖个人及单位均颁发荣誉证书及相应奖品。

　　八、其他事项

　　1. 参赛作品须为本人原创真实制作，凡造假、代做、抄袭，一经查实取消资格并追回奖项。

　　2. 组委会拥有参赛作品宣传、展示、推广使用权，报名即视为同意。

　　3. 因材料缺失、信息错误导致无效报名的，责任由选手自行承担。

　　4. 总决赛食材统一采购、留样检测，现场做好安保、医疗、后勤保障。

　　5. 组委会咨询电话：025-58680741（工作日9:00-17:00）。

　　诚邀海内外侨界朋友踊跃参赛，一展精湛厨艺，以厨会友、以食传情，共传中华饮食文化，共叙血脉亲情，共促中外交流合作与民心相通！

江苏省侨界中餐厨艺大赛组委会

2026年4月

“亲情中华•魅力江苏”“梦之蓝”杯2026江苏省侨界中餐厨艺大赛报名表