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南京市侨联联合多家单位共同启动“文学里的美食——作家笔下的南京盐水鸭”活动
2024-09-11 17:06:00

  在南京加快建设国际消费中心城市的进程中,南京市侨联发挥联通海内外优势,通过“地标美食名品+文学、+农业、+旅游、+商贸”等独特的方式弘扬美食文化、促进产业振兴。9月2日,在江苏省餐饮行业协会牵头下,南京市侨联联合江苏省侨联、江苏省绿色食品办公室、江苏省绿色食品协会、南京市农业农村局以及江宴餐饮、桂花鸭等多家知名本土餐饮企业、盐水鸭生产企业,共同启动“文学里的美食——作家笔下的南京盐水鸭”活动。

  活动将从今年9月持续至2025年9月。期间将开展一系列精彩纷呈的活动,包括征集“我喜爱的南京盐水鸭”美文,邀请知名作家探访南京盐水鸭生产企业和餐饮单位,举办品读、尝味美食读书会等。活动还将展示南京盐水鸭单位的特色品种,并发布作家笔下的十佳南京盐水鸭和美食地图,让更多人通过盐水鸭了解和爱上南京。

  南京市侨联党组书记杨雯懿表示,文学与美食在南京这座城市中交相辉映,相互成就。文学为美食赋予了灵魂,而美食则让文学更加生动鲜活。她表示,南京盐水鸭不仅是美食,还深藏着南京的故事,流淌着历史的温度,可以成为连接世界的文化纽带。通过举办这次活动,旨在搭建起一个国际化的交流平台,让南京美食成为连接世界、传播金陵文化的桥梁。

  此次活动还特别邀请了多位作家参与,他们将走进企业、体验生活,通过文字讲述南京盐水鸭的故事,让更多海内外读者通过盐水鸭知晓南京、了解南京。作家代表鲁迅文学奖得主王干指出,南京既是文学之都,也是美食之都。南京盐水鸭作为文人菜,可以通过作家的创作,促进消费,推动农业、旅游、商贸等产业的联动发展。


  编辑:南京侨联卞灿灿  
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