3月2日上午，第五届“海安素食文化节”在海安开发区惠民寺隆重举行。开发区的侨眷素食爱好者们也积极参与其中，一睹素食文化的魅力。

　　在活动现场，技艺精湛的素食大厨们用平凡常见的食材勾勒出一道道外观精妙绝伦、口齿生香的素食佳肴，引得侨眷素食爱好者们称赞。家住洋蛮河社区的侨眷赵女士在接受采访时说，她已经连续四年前来参加惠民寺的素食节，独辟蹊径的素食文化深深吸引了她。子女常年在国外打拼，没有子女陪伴，自己和丈夫就经常在家学习素食烹饪打发时间，这种独特的饮食文化帮助夫妻俩减轻了许多对子女的思念。